Moleculaire ijssalon op Tenerife
Frost Studio opent unieke ijssalon in Santa Cruz
In Santa Cruz de Tenerife kun je nu terecht voor een heel bijzondere ijservaring. Frost Studio heeft namelijk de eerste moleculaire ijssalon van het eiland geopend aan de Calle Villalba Hervás 1. Hier maken ze jouw ijs ter plekke met vloeibare stikstof van maar liefst -196 graden Celsius (onder nul)!
Eerste moleculaire ijssalon op Tenerife maakt ijs met vloeibare stikstof!
Het proces is niet alleen spectaculair om te zien met de “koude mist”, maar zorgt ook voor een veel betere kwaliteit. Door het ultrasnel bevriezen komt er minder lucht in het ijs, wat resulteert in een dichtere, gladdere en romigere textuur dan bij gewoon ijs.
Hoe werkt het maken van moleculair ijs
Het concept is eigenlijk heel simpel en leuk om mee te maken. Je kiest eerst je favoriete smaken uit en voegt vervolgens de toppings toe die je lekker vindt.
Daarna kun je toekijken hoe jouw ijs voor je ogen wordt gemaakt met behulp van de vloeibare stikstof.
De ultrasnelle bevriezing zorgt ervoor dat je ijs een unieke textuur krijgt die alleen met deze techniek mogelijk is.
Het is echt een ervaring op zich om te zien hoe de ijskoude nevel opstijgt terwijl jouw perfecte ijsje ter plaatse wordt gemaakt.
Adres Frost Studio
Calle Villalba Hervás 1, 38001, Santa Cruz de Tenerife
Voor elke smaak het perfecte ijsje
Bij Frost Studio vind je een brede selectie aan smaken die voor iedereen wel iets leuks bieden. Of je nu houdt van klassieke smaken of juist van wat meer gewaagde combinaties, er is altijd wel iets te ontdekken.
Het concept van moleculair ijs wordt gemaakt door vloeibare stikstof te gebruiken bij -196°C, wat zorgt voor een dichtere textuur doordat er minder lucht wordt toegevoegd tijdens het bevriezen.
De ijssalon ligt midden in het centrum van Santa Cruz, wat het perfect maakt voor een leuke tussenstop tijdens het winkelen of sightseeing. Je kunt er gewoon binnenlopen en binnen een paar minuten loop je weer naar buiten met jouw zelfgekozen ijsje.
Nieuwe culinaire attractie voor Santa Cruz
Met de opening van Frost Studio heeft Santa Cruz er weer een leuke gastronomische attractie bij gekregen. Het moleculaire ijssalon voegt een moderne twist toe aan het klassieke eten van een ijsje eten en zorgt voor een ervaring die je nergens anders op het eiland kunt vinden. Bron
