100 Montaditos viert 25-jarig bestaan met nieuwe menukaart
100 Montaditos met vernieuwd aanbod van Spaanse specialiteiten
100 Montaditos, de bekende Spaanse horecaketen, staat op het punt haar 25ste verjaardag te vieren sinds de opening van het eerste filiaal in het jaar 2000. Ter gelegenheid hiervan presenteert het vlaggenschip van Restalia Group de grootste vernieuwing van de menukaart tot nu toe.
“100 Montaditos combineert innovatieve producten en concepten met vertrouwde smaken, trouw aan haar Spaanse identiteit. Met dit brede aanbod kan het merk consumenten blijven verrassen en de herkenbaarheid van het concept versterken”, aldus Virginia Donado, algemeen directeur van Restalia.
Om de Spaanse identiteit verder te versterken, werden typische Spaanse tapas toegevoegd aan het menu, zoals:
- patatas braviolli (gebakken aardappeltjes in lookmayonaise)
- croquettes de jamón (hamkroketten)
- flamenquines (gefrituurde serranoham gerold in reepjes varkensvlees)
- torreznos uit Soria (gefrituurde bacon)
Ook het assortiment montaditos is uitgebreid met nieuwe smaken en ingrediënten zoals:
- la oreja (varkensoor)
- sobrasada (pittige smeerbare worst van varkensvlees met paprika)
- morcilla (bloedworst)
- calamares (inktvisringen)
De traditionele montaditos met Iberische ham, kip, zalm, knoflook varkenshaas, chorizo of Spaanse omelet blijven onderdeel van het aanbod.
Introductie van Montys – nieuwe productcategorie
Een grote innovatie is de lancering van ‘Montys’ – een nieuwe productcategorie waarbij brood de hoofdrol speelt, maar in nieuwe verschijningsvormen. Voorbeelden zijn:
- de montypizza (een fusie tussen een montadito en een pizza)
- montyburgers
- montyhotdogs of montyperros
- montyhuevos (een variant met gebakken ei)
Hiermee krijgen gasten de keuze uit een brede selectie onder één merknaam, trouw aan de 100 Montaditos filosofie van samen delen (para compartir).
Inzet op groei van levering aan huis
Een belangrijke pijler van de vernieuwde strategie is de focus op bezorging. De nieuwe menukaart is hier speciaal op afgestemd, met als doel de omzet via dit kanaal met 86% te laten stijgen.
Voor thuisbezorging is het aanbod vereenvoudigd met vooraf samengestelde pakketten van de nieuwe producten, zoals de Montypizzas, Montiburgers en Montyhotdogs. Pizza en hamburgers behoren tot de populairste bezorgmaaltijden, waardoor 100 Montaditos meer zichtbaarheid kan genereren op de diverse platformen.
Duurzame verpakkingen zijn speciaal ontwikkeld om de kwaliteit van de gerechten tijdens transport te waarborgen. Het bedrijf benadrukt dat, ondanks de nadruk op thuisbezorging, afhaalverkoop de kern van het businessmodel blijft.
Doorlopende innovatie als succesfactor
De nieuwe menukaart is het resultaat van ruim een jaar ontwikkeling door het 50-koppige R&D team van Restalia, met onder andere chefkoks, ingenieurs en ontwerpers. Het creatieve proces omvatte blinde productproeverijen, pilottests en trendanalyse van smaken in andere markten.
Over 100 Montaditos
In de afgelopen 25 jaar heeft 100 Montaditos 1,37 miljard montaditos en 220 miljoen liter bier verkocht (met een stijging van 16% in het bierverbruik per filiaal in 2023).
Bij 100 Montaditos plaats je de bestelling aan de toog en neem je zelf de drankjes mee naar je tafel. Je wordt verwittigd wanneer de gerechten kunnen worden opgehaald.
De formule is onveranderd gebleven, met een focus op kwaliteit, innovatie, scherpe prijzen, duurzaamheid en de promotie van Spaanse producten – 90% van de leveranciers is van Spaanse herkomst. Bron
100 Montaditos op Tenerife
Op de volgende locaties in Tenerife kan je een 100 Montaditos vinden:
- Costa Adeje – Siam Mall
- Garachico – Avenida Tome Cano 14
- Puerto de la Cruz – Calle San Juan 3
- Candelaria – Avenida Maritima 33, Edificio Caletillas Beach
- Santa Cruz – Plaza de la Candelaria 10
- Santa Cruz – cc. Meridiano
